Тестораскаточные машины

Очень часто в рецептах приготовления разных изделий из теста, заостряется внимание на необходимости тщательно, равномерно и тонко раскатать тесто. И, согласитесь, сделать это обычной скалкой бывает очень даже не просто, а что уж говорить об промышленных масштабах. Поэтому, независимо от размеров предприятия и объемов его производства, если есть необходимость регулярно раскатывать тесто, то самым правильным решением будет купить тестораскаточную машину.

Тестораскаточная машина способна в кратчайшие сроки справиться с большим объемом работы и при этом качество раскатки будет на высоте. Таким образом, существенно повышается не только производительность предприятия, но и качество продукции, а соответственно, растет и прибыль, к чему, собственно, и стремиться каждый предприниматель.

Конечно же, объемы производства и специфика продукции у каждого отдельного предприятия своя, соответственно и оборудование необходимо выбирать с учетом всех нюансов. В частности, тестораскаточные машины так же имеют ряд конструктивных особенностей.

Выбирая машину для раскатки теста необходимо уделить внимание таким основным параметрам как:

Способ установки.

• Настольные тестораскаточные машины, имеют сравнительно не высокую производительность и, как правило, предназначены для эксплуатации в небольших предприятиях или использования дома.
• Напольные тестораскаточные машины, мощные и производительные. Способны справиться с очень большим объемом работы.
  Тип теста.
• Тестораскаточные машины нереверсивные. В таких машинах раскатка теста осуществляется двумя, встречно вращающимися валами. При этом нижний вал закреплен на раме не подвижно, а верхний – на направляющих, что позволяет регулировать зазор между валами и, соответственно, толщину раскатываемого теста. Для того, чтобы раскатать тесто до необходимой толщины, его несколько раз пропускают между валами, каждый раз уменьшая зазор не более чем на 4 мм. Для повторной раскатки тесто перемещается оператором.
• Тестораскаточные машины реверсивные. Главное отличие заключается в том, что валы совершают возвратные движения и тесто раскатывается без перекладывания. Такой способ наиболее удобен для раскатывания слоеного теста, структура которого может нарушаться при постоянном переносе.

Способ управления

• Ручной
• Полуавтоматический
• Автоматический

Производительность.

Производительность тестораскаточной машины напрямую зависит от таких параметров как размер раскатывающего вала и длина конвейерной ленты.

Дополнительные возможности.

Так, например, помимо раскатки теста может осуществляться посыпка мукой во избежание прилипания теста, разрезание теста на куски определенного размера и формы и т.д.

Обратившись в нашу компанию, вы получите ответы на все ваши вопросы, благодаря профессиональной подготовке и накопленному опыту наши консультанты помогут подобрать тестораскаточную машину, наиболее полно отвечающий всем вашим потребностям и требованиям.

Мы предлагаем вам машины для раскатки теста фирмы «Fimak», при производстве которых используются самые прогрессивные технологии. Цена на тестораскаточные машины компании «Fimak», отличается умеренностью и продуманностью. Хлебопекарное оборудование под маркой «Fimak» известно в широких кругах и имеет стабильный спрос, выдерживая серьезную конкуренцию на мировом рынке. Сертификаты качества продукции «Fimak» отвечают международным требованиям, так же оборудование удостоено свидетельства турецкого стандарта высшего качества TSEK.