Тестоделители

Машина для деления теста (тестоделитель) позволяет автоматизировать такой сложный и ответственный процесс как деление теста на кусочки необходимого размера. Заменяя ручной труд на данном этапе, тестоделитель не только облегчает и ускоряет процесс деления теста, но и повышает качество готовой продукции. Ведь помимо того, что изделия имеют одинаковый вес, улучшается их структура. Это связано с тем, что делитель очень бережно разделяет тесто, не травмируя его, благодаря чему выпечка получается более пористой и вкусной.

Покупка тестоделителя всегда оправдана и очень быстро окупается. Машины для деления теста находят свое место даже в небольших хлебопекарнях и собственных производствах супермаркетов и т. д. А их наличие для больших и производительных предприятий является одним из основных условий успеха.

Если объёмы производства не большие, загрузка тестоделителя может происходить вручную. Оператор просто помещает тесто в бункер машины и запускает ее. Но тестоделительные машины так же легко интегрируются в автоматизированную линию по производству хлебобулочных изделий, справляясь с большими объёмами работы.

Тестоделитель осуществляет деление теста на порционные заготовки с заданным весом (в граммах) без прессования теста или каких-либо иных воздействий на тесто.

Все поверхности, вступающий в прямой контакт с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Привод режущего устройства выполнен с использованием цилиндра и поршня, создающего вакуум.

Оснащен вариатором, что дает возможность регулировать скорость деления теста простым вращением колесика.

Смазочная система функционирует в полностью автоматическом режиме, что позволяет значительно увеличить срок службы оборудования. Все поверхности смазываются маслом, предназначенным для использования в пищевых целях.

Регулировка веса порционных заготовок осуществляется вручную или механически.

Обращайтесь! В нашей компании «Гранс-Машина» вы получите исчерпывающие ответы на все ваши вопросы и помощь в выборе хлебопекарного оборудования от настоящих профессионалов.