Візки до ротаційних печей

Ротаційні печі можна назвати одними з найпопулярніших печей, особливо якщо мова йде про власні виробництва супермаркетів, ресторанів, підприємств громадського харчування. Але не менш вони популярні і у власників пекарень і кондитерських. Справа в тому, що ротаційні печі прості в експлуатації і дозволяють випікати різні види продукції незмінно високої якості. А ще їх дизайн і габарити дозволяють встановлювати їх в безпосередній близькості до покупців, так би мовити, на виду. Вироби вкладаються на дека або в форми, які в свою чергу розміщуються на спеціальному візку для ротаційної печі. І візок закочують безпосередньо в камеру випічки. Саме від візка залежить скільки і якого виду виробів можна буде помістити в піч за один раз.

Вибір візків до ротаційної печі

Один з основних критеріїв вибору візка для ротаційної печі це, звичайно ж, його розмір. Візок повинен легко поміщатися в камеру випічки печі без зайвого вільного простору.

Далі необхідно зорієнтуватися з кількістю рівнів для листів і форм. Важливо враховувати, що візки до ротаційних печей можуть вироблятися зі стаціонарними рівнями, на які встановлюються листи або ж зі спеціальними кріпленнями. Такі кріплення дозволяють дуже швидко міняти відстань між деками. Тому такий варіант відмінно підходить, якщо планується випуск продукції різного розміру і форми.

Візки для ротаційних печей оснащуються запірними рейками. Таке пристосування служить для фіксації дека і не дозволяє йому просто випасти з тильного боку. Додатково візок може оснащуватися запірними рейками з поворотним механізмом. Розміщуються вони з лицьового боку і дозволяють надійно закріпити деко. Так при переміщенні візка немає ризику того, що деко зміститися.

Для виготовлення візків найбільш часто використовують нержавіючу сталь. Це матеріал, який не окислюється і не схильний до корозії, він витримує високі температури і легко очищається.

Коліщатка виготовляються з жароміцних матеріалів. Важливо переконатися, що вони легко обертаються в різні боки і забезпечують легке пересування і маневреність візка.

Для того що б не помилитися і зробити правильний вибір, звертайтеся до менеджерів нашої компанії «Гранс-Машина»! Вони допоможуть Вам підібрати не тільки візки для Ваших подових печей, а й проконсультують по будь-яких питаннях щодо обладнання для хлібопекарень, кондитерських і гастрономії.