Тісторозкатувальні машини

Дуже часто в рецептах приготування різних виробів із тіста, загострюється увага на необхідності ретельно, рівномірно і тонко розкачати тісто. І, погодьтеся, зробити це звичайною качалкою буває дуже навіть не просто, а що вже говорити про промислові масштаби. Тому, незалежно від розмірів підприємства та обсягів його виробництва, якщо є потреба регулярно розкачувати тісто, то найбільш правильним рішенням буде купити тісторозкатувальну машину.

Тісторозкаточна машина здатна в найкоротші терміни впоратися з великим обсягом роботи і при цьому якість розкочування буде на висоті. Таким чином, істотно підвищується не тільки продуктивність підприємства, але і якість продукції, а відповідно, зростає і прибуток, до чого власне і прагне кожен підприємець.

Звичайно ж, обсяги виробництва та специфіка продукції у кожного підприємства своя, відповідно і обладнання необхідно вибирати з урахуванням всіх нюансів. Зокрема, тісторозкаточні машини так само мають ряд конструктивних особливостей.

Вибираючи машину для розкочування тіста необхідно приділити увагу таким основним параметрам як:

Спосіб установки.

• Настільні тісторозкатувальні машини, мають порівняно не високу продуктивність і, як правило, призначені для експлуатації в невеликих підприємствах або використання вдома.
• Підлогові тісторозкатувальні машини, потужні і продуктивні. Здатні впоратися з великим обсягом роботи.

Вид тіста.

• Тісторозкатувальні машини нереверсивні. У таких машинах розкочування тіста здійснюється двома, зустрічно обертовими валами. При цьому нижній вал закріплений на рамі нерухомо, а верхній - на направляючих, що дозволяє регулювати зазор між валами і, відповідно, товщину листа із тіста. Для того, що б розкачати тісто до потрібної товщини, його кілька разів пропускають між валами, щоразу зменшуючи зазор не більше ніж на 4 мм, Для повторного розкочування тісто переміщується оператором.
• Тісторозкатувальні машини реверсивні. Головна відмінність полягає в тому, що вали роблять зворотні рухи і тісто розкочується без перекладання. Такий спосіб найбільш зручний для розкочування листкового тіста, структура якого може порушуватися при постійному перенесенні.

Спосіб управління:

• Ручний
• Напівавтоматичний
• Автоматичний

Продуктивність.

Продуктивність тісторозкачувальної машини безпосередньо залежить від таких параметрів, як розмір валу і довжина конвеєрної стрічки.

Додаткові можливості.

Так, наприклад, крім розкочування тіста може здійснюватися посипання борошном, щоб уникнути прилипання тіста, розрізання тіста на шматки певного розміру і форми і т. д.

Звернувшись в нашу компанію, ви отримаєте відповіді на всі ваші питання, завдяки професійній підготовці та накопиченому досвіду наші консультанти допоможуть підібрати тісторозкачувальну машину, яка найбільш повно відповідатиме всім вашим потребам та вимогам.

Ми пропонуємо вам машини для розкочування тіста фірми «Fimak», при виробництві яких використовуються прогресивні технології. Ціна на тісторозкатувальні машини компанії «Fimak», відрізняється помірністю і продуманістю. Хлібопекарське обладнання під маркою «Fimak» відомо в широких колах і має стабільний попит, витримуючи серйозну конкуренцію на світовому ринку. Сертифікати якості продукції «Fimak» відповідають міжнародним вимогам, а так само обладнання удостоєно свідоцтва турецького стандарту вищої якості TSEK.